پخش عمده مغز گردو سیاه به کلوچه پزی ها، به واحد های تولید زیتون پرورده، شیرینی سراها و … رونق بالایی دارد. مغز گردو سیاه ارزان ترین نوع مغز گردو محسوب می شود.
در خصوص مغز گردو سیاه باتوجه به اینکه برای تولید فرآورده های غذایی استفاده می شودف تازه بودن آن بسیار حائز اهمیت است. عدم وجود مغز کک زده درون محصول نیز که در مغزگردوهای سیاه و فسنجانی احتمال آن بالاست، از مسائلی است که قبل از استفاده در فرآورده باید دقت کافی به آن شود.
مهمترین مراکزی که مغز گردو سیاه را استفاده می کنند عبارت از کلوچه پزی ها، شیرینی سراها و … می باشند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.