مغز گردو خورشتی و بادام درختی عمده با پوست یکی از انواع مغزهای پر طرفدار بوده که در بسیاری از خورشت ها مانند خورشت فسنجان مورد استفاده است. مغز گردوی تولید شده در ایران را می توان یکی از مرغوبترین و لذیذترین مغزهای تولیدی در جهان دانست. به همین خاطر بخشی از آن به سایر کشورها صادر می شود.
بهترین راه تهیه مغز گردو خورشتی
تهیه مغز گردو با توجه به فراوانی آن بسیار راحت است. این کار در حال حاضر به قدری راحت شده که نیازی به مراجعه حضوری ندارد و با یک تماس می توانید این محصول را سفارش دهید و درب منزل تان آن را دریافت نمایید. مغز گردو و بادام درختی تازه با پوست در تغذیه دارای اهمیت زیادی است.
به طور کلی می توان گفت بسیاری از افراد با مسائل و بیماری های زیادی دست به گریبان اند. در واقع به جرات می توان گفت ریشه اکثر بیماری ها در نوع تغذیه و سبک زندگی انسان ها نهفته است.
در یک معنا می توان گفت با گسترش روز افزون تنقلات و غذاهایی سریع، میزان استفاده ما نیز از این محصولات رشد زیادی داشته است. بر همین اساس انتخاب مواد غذایی با کیفیت در سبد غذایی خانوار دارای اهمیت اساسی است.
یکی از دلایلی که برای همه ما مهم است طعم لذیذ غذا می باشد. این مورد به ویژه در غذاهای ایرانی بسیار حائز اهمیت است. طعم این غذاها کاملا مربوط به نوع موادی است که در تهیه آن ها مورد استفاده قرار می گیرند.
هر چه این مواد مرغوب تر و با کیفیت تر باشند غذا نیز لذیذتر خواهد بود. برای مثال یک لحظه توجه کنید که در خورشت فسنجانی که تهیه می کنید، گردو استفاده نشود. به جرات می توان گفت دیگر نام آن غذا را نمی توان فسنجان گذاشت و کسی نیز از خوردن آن لذتی نخواهد برد.
با همه این ها باید گفت که گردو یکی از پایه های برخی از خورشت ها مانند خورشت فسنجان است. گردو یک انتخاب فوق العاده برای پخت غذاها است که هم سبب لذیذتر شدن غذای شما می شود و هم به مراتب ارزش غذایی آن را افزایش خواهد داد.
مغز گردو یکی از انواع خوشمزه از خشکبار بوده که از درخت گردو و میوه آن به دست می آید. میوه گردو در زمره میوه های سنگی و تک دانه ای قرار دارد که هم پوست و هم میوه آن مورد استفاده هستند.
این میوه دارای خواص بسیار زیادی بوده که بسیاری از اسرار غذایی دنیا را در درون سینه خود پنهان کرده است. یکی از مهمترین ویژگی هایی که گردو دارد، مربوط به وجود مقادیر فراوان امگا3 در این میوه است. همین مورد سبب شده تا گردو را به عنوان غذای مغز معرفی کنند.
گردو با توجه به طبع گرمی که دارد از قدیم الایام مورد استفاده بوده و در تغذیه افراد نقش بسیار مهمی داشته است. با این حال هنوز رازهایی زیادی است که درباره گردو نمی دانیم.
از سوی دیگر می توان گفت میزان فسفری که در مغز گردو وجود دارد با فسفر ماهی و برنج و تخم مرغ اگر برتر نباشد، قطعا کمتر نیست.
استفاده از مغز گردو با توجه به میزان آهن موجود در آن بسیار خوساز بوده و سبب تصفیه خون نیز می شود. بنابراین با مصرف روزانه گردو می توانید صورت شاداب و گونه های سرخی داشته باشید.
مطابق با پژوهش های انجام شده روی مغز گردو، می توان گفت مصرف گردو بعد از غذا می تواند سبب کاهش آسیب هایی شود که غذاهای چرب به سرخرگ ها وارد میکنند. همچنین مغز گردو حاوی مقادیر زیادی از مس بوده که این نیز به نوبه خود سبب جذب بیشتر آهن در بدن می شود.
گردو حاوی آرژنین است؛ این ماده به عنوان یک آمینو اسید فوق العاده سبب انعطاف پذیری قلب شده و تا حد زیادی شما را از بیماری های قلبی مصون نگه می دارد.
مصرف مغز گردو با توجه به میزان چربی های اشباع شده در آن می تواند سبب کاهش کلسترول بد خون شود. به بیان دیگر مغز گردو به سبب دارا بودن استرول های گیاهی با کلسترول بد خون مبارزه می کند.
از طرفی می توان گفت که مغز گردو شامل سه واحد چربی، چهار گرم پروتئین و دو گرم فیبر است که می تواند در کنترل وزن افراد نقش بسیار زیادی داشته بشاد. مغز گردو به خاطر میزان مواد مغذی زیادی که دارد سبب ایجاد سیری در افراد می شود که همین باعث جلوگیری از چاقی آنها می شود.
از سوی دیگر مقادیر بالای فیبر در مغز گردو سبب افزایش خاصیت ملین بودن این مغز جادویی شده است. به همین دلیل نیز می تواند سبب بهبود سیتم گوارش شده و برای یبوست نیز کاربرد زیادی دارد.
مرغوب ترین مغز گردو خورشتی
مرغوب ترین مغز گردو خورشتی را افرادی انتخاب می کنند که سلامتی شان بیش از هر چیزی برایشان دارای اهمیت است. در حال حاضر انواع متفاوتی از مغز گردو در بازار وجود دارد. این تفاوت بیش از هر چیز در وحله اول مربوط به نوع درخت و منطقه جغرافیایی گردو می باشد.
اما یکی دیگر از ویژگی های تعیین کننده مرغوبیت گردو می تواند تازگی آن باشد، یعنی هر چه مغز گردو تازه تر باشد، مرغوبیت آن نیز بیشتر است.
فروش عمده مغز گردو خورشتی در بازار
فروشنده مغز گردو همواره در صدد است تا بتواند محصولات خود را سریع تر به فروش برساند تا بتواند محصولات دیگری را جایگزین آنها کند. خریداران نیز معمولا سعی دارند در این رابطه بیشترین استفاده را ببرند. در واقع هر دو طرف فروشنده و خریدار به دنبال کسب سود بیشتر هستند.
به همین دلیل می توان گفت یکی از دلایل کسب سود بالا خرید و فروش به صورت عمده است که برای دو طرف مقرون به صرفه خواهد بود. از سوی دیگر اگر فروشنده و خریدار بتوانند شاخ و برگهای واسطه ها را کنار بزنند، می توانند سود بیشتری از قِبَل خرید و یا فروش محصول مورد نظر به دست آورند. بنابراین خرید مغز گردو خورشتی در تناژ بالا سبب افزایش سود برای مصرف کننده نهایی نیز خواهد شد.
مشخصات مغز گردوی خورشتی اعلا
مغز گردو خورشتی اعلا دارای ویژگی های متعددی است. از جمله ویژگی های این مغز اسرارآمیز به نو و تازگی آن مربوط است. به این معنا که هر چقدر مغز گردو تازه تر باشد، رنگ زرد و براقی زیادتری خواهد داشت.
بر این اساس میزان کیفیت و مرغوببیت مغز گردوی خورشتی و همچنین نوع بسته بندی این محصول در تعیین قیمت آن نقش دارند. یعنی همان طور که می دانید بسته بندی مناسب دارای هزینه برای تولید کننده است که در نتیجه سبب افزایش قیمت آن خواهد شد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.