مغز گردو سیاه که به مغز گردو چرخی و کار نیز شهرت دارد، دارای فروش عمده به مراکز و واحدهای صنایع غذایی است. اعطای نمایندگی فروش این محصول توسط این مرکز انجام می شود.
مغز گردو ایرانی به کیفیت های مختلف دسته بندی می شود، از مهمترین پارامترهایی که در دسته بندی مغز گردو مورد توجه قرار می گیرد رنگ آن است.
مغز گردو سفید، شکری، فسنجانی و سیاه دسته بندی می شود. مغز گردو سیاه فقط مصرف در واحدهای صنایع غذایی دارد. بصورت چرخ شده داخل انواع شیرینیجات استفاده می شود. در خرید مغز گردو سیاه یکی از مهمترین موارد تازه بودن و عدم کپکی بودن آن است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.